07 febbraio – EXPO delle Idee

Il 7 febbraio, la Dott.ssa Farnetti sarà presente all’EXPO delle Idee per partecipare alla tavola rotonda sul tema della Dieta Mediterranea così come definita dall’UNESCO patrimonio dell’umanità. L’UNESCO, nel 2010, ad esito di un lungo negoziato internazionale, ha proclamato la Dieta Mediterranea patrimonio culturale dell’umanità, riconoscendo, per la prima volta, il valore culturale del cibo e dell’occasione conviviale del pasto.

L’intento sarà ragionare intorno alla dimensione culturale di questa pratica alimentare che unisce i popoli del Mediterraneo per capire come valorizzarla e tutelarla.

“La piu significativa eredità dell’Expo Universale Italiano: la prima stesura della “Carta di Milano”, una proposta di accordo globale per assicurare l’accesso a cibo sano e salutare per tutti.”

“The most significant legacy of Italy’s Universal Expo: the first draft of the “Milan Charter”, a proposed global agreement to ensure access to safe, healthy food for everyone.”

http://www.barillacfn.com/en/press-area/cs-sara-la-carta-milano-che-parte-expo-idee-il-7-febbraio/